Cash & Kash Tel: +34 952 058 160 C/ Conde de Mieres nº 21 Torremolinos ,29620 -
He tropezado casualmente con este local de alimentación, Cash Kasher, la palabra Kasher por lo poco que conozco nos dice que se trata de un establecimiento de alimentación que se dirige de manera específica a la comunidad judía de Torremolinos.
Entrada al establecimiento cash kasher
Consultando la wikipedia, he comprobado no tener idea más allá de la propia palabra Kasher respecto a este aspecto de la cultura hebrea, que establece condicionantes muy concretos de su alimentación, a partir los fundamentos de su relegión.
Creo os sorprenderá el gran alcance de estos condicionantes, en este post os cuento en resumen lo que he aprendido, y en otro post entraré a comentar el surtido de la tienda.
Los preceptos judíos establecen de manera concreta
- Alimentos explícitamente prohibidos
Con relación a la prohibición de consumo de determinados animales, la explicación la encontramos en La Torá que permite el consumo de los animales terrestres que tienen pezuñas hendidas y rumian (estas dos características deben darse al mismo tiempo).
El cerdo, la liebre, el tejón, el camello y varios animales más no cumplen ese requisito; por lo tanto, no se deben consumir su carne.
De los animales acuáticos, está permitido el consumo de los que tienen aletas y escamas (estas dos características deben darse al mismo tiempo). No se pueden por ejemplo consumir cangrejos.
En las aves, la distinción es menos clara: Entre los insectos alados, algunos pocos están permitidos, asimismo lo están roedores, reptiles, anfibios e insectos rastreros.
Hay que notar que la prohibición se extiende a todos los productos derivados de los animales mencionados anteriormente,
- La separación cárnicos y lácteos provenientes de mamíferos, que las fuentes rabínicas han extendido también hacia los lácteos y las aves. Está permitido consumir pescado y lácteos, o huevos y lácteos al mismo tiempo.
- Reglas de desangramiento para todos los animales excepto los peces
- Prohibición explícita de determinados órganos y grasas
- Establece reglas para el sacrificio y los utensilios a emplear
Dentro de Cash Kasher
linkografía
¿Sabías que los productos envasados Kashers llevan una “K” en el envoltorio para reconocerlos? Yo me enteré por los yogures Pascual (¡Cuanto ampredimos del Papi!).
creo haberlo leido en la wikipedia, pero no sabía que era una característica estándar
es una buena idea
¡fuf! Menuda cantidad de restricciones. Seguramente a ellos les parecerán de lo más lógicas, al igual que a nosotros no se nos ocurre comer otras tantas cosas.
Muy interesante. Estaría bien llegarse algún día por allí.
¿Los precios son mucho más altos de los productos que encontramos en súpers españoles?
su caso es el de un acto de fe, la lógica pertenece a otra esfera
cuando estuve delante del supermercado estaba cerrado, por eso en el post no he hablado de productos, imagino que será todo más caro, hay costes adicionales por la participación de un rabino para auditar la cocina y los procedimientos, y también los cocineros requieren de una cualificación específica
en muchos casos, una parte de los alimentos se producirá fuera de España donde la comunidad judía nos es muy relevante, probablemente muchos productos procedan de Francia y del resto de Europa, costes de logística
Supermercado kosher en Valencia. Atendemos toda la costa del Mediterráneo, desde Castellón en el norte hasta La Manga y Cartagena en la Región de Murcia en el sur.
LO SIENTO PERO HE DEJADO DE IR A TORREMOLINOS PORQUE LOS APARCACOCHES DE AMFITO NO DEJAN DE ARAÑAR Y BOLLAR LOS COCHES QUE NO QUIERAN PAGAR SU CANTIDAD VOLUNTARIA
La caracteristica de la comida Kasher o Kosher es que debe de ser supervisada por un rabino y además toda la cocina y los utensilios de la misma deben de ser “Kasherizados” es decir deben de ser sometidos a esterilización mediante fuego y eso la hacen los rabinos en todas aquellas cocinas y dependencias que se utlizan para preparar dicha comida.
Las personas que preparan la comida también deben de ser supervisadas y autorizadas por el rabino.
Junto a la tienda de comida Kasher de Torremolinos también hay unos baños purificadores donde se bañan las mujeres judias los días que tiene la regla, para purificarse y lo hacen con agua de lluvia exclusivamente, agua que es recojida del techo del mismo Edificio de Conde de Mieres y almacenada en depositos para su uso.
Como vereis el mundo de la religión es muy profundo sobre todo en algunas religiones.
Que tengaís buen día, un abrazo
Rastrofox
APARCACOCHES ,AMFITO TORREMOLINOS .DE LOS LISIADOS GUARDADOS.
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Hola,
Necesito que alguien me diga donde aquí en Torremolinos puedo comprar un Kippá de color negro. El martes 19 de abril iré a Cracovia y quiero tenerlo antes para poder visitar el cementerio judío. El caso es que tengo otros kippá, pero como vienen desde Israel tardan 1 o 2 semanas, con lo cual no me da tiempo. Ayúdenme por favor.
Shalom!