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SaborAsia


Acaba de abrir un nuevo establecimiento de comida Oriental, y Africana en el Arroyo de la Miel donde hasta ahora no había ningún establecimiento a mano, los más cercanos están en Fuengirola y Torremolinos para los residentes en Benalmádena.

Este establecimiento a diferencia de otros miniMarkets especializados en ingredientes y condimentos de China, abarca todo tipo de comida asiática : Tailandia, Indonesia, Malasia, Hindú, Japón, Korea, China, Vietnam, etc

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También ofrece varios lineales de productos Africanos : Aceite de Palma, pasta de Tamarindo, Aceite de Soja, aceite de cachuete, tomate concentrado.

La propietaria es de naconalidad Indonesa, habla perfectamente castellano y te puede asesorar sobre cómo cocinar muchos platos orientales. A partir de Junio de 2014 se realizarán cursos de cocina al coste de los ingredientes.

Dirección :

C/ Andalucía, Edificio Carola I, Local 7, 29631, Arroyo de la Miel

http://www.saborasia.com

Teléfono : 652 532 927

 

 

 

FaFa Foods Spicy Convenience


Av de Ramón y Cajal, 16
29640 Fuengirola, Málaga, Spain
952 466 239
http://www.fafafoods.com/
Google Street View
 
 

FAFA Foods es una tienda de conveniencia donde podrás encontrar la mayor parte de los ingredientes tradicionalmente empleados en la cocina hindú.

El surtido es completo, de otra parte su buena localización hace que los precios no sean su punto fuerte.

En cambio de manera contrario a otros comercios de ingredientes tradicionales trasladan toda su oferta a la web, y declaran atender peticiones tanto dentro de España como fuera, desde los más pequeños pedidos.

Puedes encontrar a través del buscador de productos una introducción traducida al español de muchos de los ingredientes.

Supermercado Oriental (ii) : Honda Supermercado


Honda Supermercado
Alimentación : China, asiática
Plaza de los Manantiales, Torremolinos
Localiza el puesto en un mapa
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Un supermercado amplio y bien surtido de alimentos para la propia comunidad china de Torremolinos, podéis encontrar muchos de los ingredientes originales para hacer recetas orientales, así como gran cantidad de platos preparados, tanto envasados como en productos congelados.

Además de alimentación si estudias Chino también puedes encontrar libros, películas, y diccionarios.

Este supermercado aunque es más amplio que el que se encuentra en la calle Río Jarana, está más desorganizado, y menos especializado.

Honda Mercado

Honda Mercado

Yéndome por los cerros de Úbeda hay dos cosas que llaman la atención de la foto de la fachada

  1. Además del letrero principal, en el cristal de la puerta de entrada se puede leer  “Alimentación China y Frutos secos”,  ¿por qué los locales chinos no renunciar a ser “frutos secos”?
  2. El supermercado se llama Honda, que debe ser un apellido Japonés, ¿Alguien sabe si también lo es Chino?

Como se ve por las pintadas en la fachada,  la plaza de los manantiales no es la mejor zona de Torremolinos,  de unos años a esta parte, ha mejorado considerablemente, está bien iluminada y reformada.

Esta plazo concentra a gran parte de la población emigrante de Torremolinos, de maner particular magrebíes, aquí podéis encontrar buena restauración marroquí, teterías, y otros pequeños comercios de alimentación de los que seguro hablaré algún día.

Fotografiar supermercados (IKEA)


IKEA Málaga
www.ikea.com
Avenida Velázquez 389
29004 Málaga
902 400 922 Cómo llegar
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estuve en IKEA, todo un reto sobrevivir a una exposición tan desmesurada, que va desde un ambiente completo en el que te internas como un habitante, a toda una batería de productos domésticos, crédito para mi mismo por no haber comprado nada en esta ocasión.

A la salida, y esto no cuenta sí que compramos algo, mi chica compró un huevo que alojaba en su interior huevos de chocolate.

esta compra la hicimos en el “supermercado” de IKEA, una red de exposición privilegiada en todo el mundo para proveedores de alimentación suecos.

saqué la cámara e hice la foto que veis aquí abajo, un guardia de seguridad me llamó la atención comentándome que estaba prohibido hacer fotos

Tienda Sueca

Tienda Sueca

después de consultarlo en casa por encima,  la conclusión básica, es que está hay que respetar las normas de prohibición dispuestas en establecimientos privados, … sí que puedes hacer una foto desde fuera del establecimiento

como mi propósito no era malvado, me rebelé y tuve que hacer las fotos que pongo aquí abajo

foto a la remanguillé

foto a la remanguillé

Vista general

Vista general

no puedo comentaros mucho más de los productos, ya que no tengo documentos gráficos y fue un día muy largo para retener información

¿Por qué los supermercados se preocupan especialmente por que no se hagan fotos? Bueno el modelo de negocio de los supermercados está basado en técnicas de merchandising, el cómo se disponen los productos en los lineales, esta información viene a ser algo parecido al espionaje industrial.

Lloyds British Supermarket


Lloyds British Supermarket
Fuensalud local 8/9, Avda. Antonio Machado
29630 Benalmádena Costa
Cómo llegar (en Benalmádena)

En la Costa del Sol hay muchos supermercados con productos británicos, pero también hay suficiente mercado para supermercados 100% británicos

Hasta hoy no me atreví a abordar esta categoría, por el poco valorado status que tiene la gastronomía británica, pero el caso lo merece, se trata de Lloyds British Supermarket, situado en la carretera de Cádiz a la entrada de Benalmádena viniendo desde Torremolinos.

un ejemplo de como organizara tu pequeño supermercado

El caso de Lloyds British Supermarket, es el de un supermercado primoroso,  regentado por un señor serio y vigilante, lo que te hace sentir algo incómodo, esta seriedad se refleja en el perfecto estado de revista del supermercado, no he visto otro igual en aspectos como el orden, o la la limpieza

Parece un ferviente seguidor del método de las 5 « S », así denominado por la primera letra (en japonés) de cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples:

* Seiri (整理): Organización. Separar innecesarios
* Seiton (整頓): Orden. Situar necesarios
* Seisō (清掃): Limpieza. Suprimir suciedad
* Seiketsu (清潔): Estandarizar. Señalizar anomalías
* Shitsuke (躾): Disciplina. Seguir mejorando

Como os he contado, el carácter del propietario me ha cohibido de tomar unas fotos y charlar con él, todo se andará, así que pensando en este post me he quedado con dos artículos que se encontraban allí expuestos.

Me ha llamado la atención de los dos productos, su naturalez de conveniencia, son productos normales, no hay margen que incluir para soportar una exportación, ah! pero la marca

Homepride Flour, nos lleva a defender el orgullo de casa, ¿Cómo? comprando harina. Todo está en la marca. Nos lo presentan Tom y Fred, Tom el cocinero, y Fred con atuendo británico.

Homepride Flour

Homepride Flour

Silverspoon, es una marca de azúcar

Silver spoon sugar

Silver spoon sugar

Silverspoon es azúcar, blanca cristalina, sin aditivos ni conservantes.

Apela a nuestro poder de compra utilizando valores,  valores nacionales, y también valores tradicionales.

La marca Silverspoon de British Sugar es procesada a partir de azúcar de recomolacha producido de manera “artesanal” de una cosecha de aproximadamente 9000 agricultores, todos ellos bajo el contrato de la compañía.

British Sugar proporciona una lista de variedades de semilla (sin modificación genética) con el apoyo del Instituto Nacional de Agricultura Botánica, los agricultores compran semillas de esta lista de la que British Sugar es el único proveedor. De esta manera se preserva la integridad de  azúcar “hecha-en casa” británica.

El Reino Unido actualmente no cuenta con fondos europeos para la agricultura, su agricultura no tiene un peso relevante en materia de empleo, o riqueza dentro de su PIB, a cambio, percibe el llamado cheque británico en compensación.

No dejo de sorprenderme de éxito de sus productos,  cuando lo más habitual, es que las galletas, la mermelada, los cereales para desayunar, etc. se produzcan con una considerable importación de materias primas, en este caso además la materia prima es británica.

Una buena lección en marketing y desarrollo de productos.