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Números crujientes

Un Boeing 747-400 transporta hasta 416 pasajeros. Este blog fue visto cerca de 3,700 veces en 2010. Eso son alrededor de 9 Boeings 747-400.

En 2010, publicaste 1 entrada nueva, haciendo crecer el arquivo para 10 entradas. Subiste 1 imágen, ocupando un total de 391kb.

The busiest day of the year was 22 de julio with 32 views. The most popular post that day was VISHADE.

¿De dónde vienen?

Los sitios de referencia más populares en 2010 fueran search.conduit.com, google.es, foro.mundorecetas.com, rastroland.es y 2mano.wordpress.com.

Algunos visitantes buscan tu blog, sobre todo por supermercados en holanda, supermercado ikea, ikea supermercado, silver spoon sugar y supermercado oriental.

Lugares de interés en 2010

Estas son las entradas y páginas con más visitas en 2010.

VISHADE marzo, 2009
5 comentários

Spar Holandés marzo, 2009
1 comentario

Cash Kasher Torremolinos abril, 2009
8 comentários

Fotografiar supermercados (IKEA) julio, 2009
4 comentários

Supermercado Oriental febrero, 2009
7 comentários

Un supermercado amplio y bien surtido de alimentos para la propia comunidad china de Torremolinos, podéis encontrar muchos de los ingredientes originales para hacer recetas orientales, así como gran cantidad de platos preparados, tanto envasados como en productos congelados.

Además de alimentación si estudias Chino también puedes encontrar libros, películas, y diccionarios.

Este supermercado aunque es más amplio que el que se encuentra en la calle Río Jarana, está más desorganizado, y menos especializado.

Honda Mercado

Yéndome por los cerros de Úbeda hay dos cosas que llaman la atención de la foto de la fachada

1. Además del letrero principal, en el cristal de la puerta de entrada se puede leer  “Alimentación China y Frutos secos”,  ¿por qué los locales chinos no renunciar a ser “frutos secos”?
2. El supermercado se llama Honda, que debe ser un apellido Japonés, ¿Alguien sabe si también lo es Chino?

Como se ve por las pintadas en la fachada,  la plaza de los manantiales no es la mejor zona de Torremolinos,  de unos años a esta parte, ha mejorado considerablemente, está bien iluminada y reformada.

Esta plazo concentra a gran parte de la población emigrante de Torremolinos, de maner particular magrebíes, aquí podéis encontrar buena restauración marroquí, teterías, y otros pequeños comercios de alimentación de los que seguro hablaré algún día.

En el Mercadillo de Huelin además de pescaito y de todo lo que encuentras en un buen mercado, hay una carnicería  argentina.

Carnicería Argentina Juan Carlos I

Es verdad que el nombre de la carnicería tiene marketing, y el escudo colgado del Málaga, pero es bonito el esfuerzo por ser uno más trabajando tan lejos de su tierra.

Es una carnicería Argentina auténtica tiene de todo vacío, entraña, tira de asado, matahambre, chorizos criollos

en acción

la familia que lo regenta es muy atenta, y siempre tiene consejos para la preparación con éxito de los alimentos, son bueno productos, y se pueden hacer sacrilegios con ellos

vacío, matahambre, tira de asaco, entraña, chorizo criollo y más

en un cumpleaños reciente mi apuesta fue una parrillada argentina procedente de esta carnicería

tienen otros productos típicos argentinos de elaboración casera

dulce de leche y chimichurri

Chimichurri, que nombre más atractivo para un aderezzo

Voy a aprovechar para recomendar el dulce de leche que se produce en Málaga, lo hace un empresario natural de Córdoba (Argentina) www.alimentosdelplata.com.

Os dejo más fotos de productos que no se encuentran en otros sitios

masa casera para pizzas

morcillas dulces y saladas

lengua a la vinagreta

rollos de carne enriquecidos

estuve en IKEA, todo un reto sobrevivir a una exposición tan desmesurada, que va desde un ambiente completo en el que te internas como un habitante, a toda una batería de productos domésticos, crédito para mi mismo por no haber comprado nada en esta ocasión.

A la salida, y esto no cuenta sí que compramos algo, mi chica compró un huevo que alojaba en su interior huevos de chocolate.

esta compra la hicimos en el “supermercado” de IKEA, una red de exposición privilegiada en todo el mundo para proveedores de alimentación suecos.

saqué la cámara e hice la foto que veis aquí abajo, un guardia de seguridad me llamó la atención comentándome que estaba prohibido hacer fotos

Tienda Sueca

después de consultarlo en casa por encima,  la conclusión básica, es que está hay que respetar las normas de prohibición dispuestas en establecimientos privados, … sí que puedes hacer una foto desde fuera del establecimiento

como mi propósito no era malvado, me rebelé y tuve que hacer las fotos que pongo aquí abajo

foto a la remanguillé

Vista general

no puedo comentaros mucho más de los productos, ya que no tengo documentos gráficos y fue un día muy largo para retener información

¿Por qué los supermercados se preocupan especialmente por que no se hagan fotos? Bueno el modelo de negocio de los supermercados está basado en técnicas de merchandising, el cómo se disponen los productos en los lineales, esta información viene a ser algo parecido al espionaje industrial.

En la Costa del Sol hay muchos supermercados con productos británicos, pero también hay suficiente mercado para supermercados 100% británicos

Hasta hoy no me atreví a abordar esta categoría, por el poco valorado status que tiene la gastronomía británica, pero el caso lo merece, se trata de Lloyds British Supermarket, situado en la carretera de Cádiz a la entrada de Benalmádena viniendo desde Torremolinos.

un ejemplo de como organizara tu pequeño supermercado

El caso de Lloyds British Supermarket, es el de un supermercado primoroso,  regentado por un señor serio y vigilante, lo que te hace sentir algo incómodo, esta seriedad se refleja en el perfecto estado de revista del supermercado, no he visto otro igual en aspectos como el orden, o la la limpieza

Parece un ferviente seguidor del método de las 5 « S », así denominado por la primera letra (en japonés) de cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples:

* Seiri (整理): Organización. Separar innecesarios
* Seiton (整頓): Orden. Situar necesarios
* Seisō (清掃): Limpieza. Suprimir suciedad
* Seiketsu (清潔): Estandarizar. Señalizar anomalías
* Shitsuke (躾): Disciplina. Seguir mejorando

Como os he contado, el carácter del propietario me ha cohibido de tomar unas fotos y charlar con él, todo se andará, así que pensando en este post me he quedado con dos artículos que se encontraban allí expuestos.

• Homepride Flour (harina orgullo de la casa)
• Little Spoon Sugar (azúcar la cucharilla)

Me ha llamado la atención de los dos productos, su naturalez de conveniencia, son productos normales, no hay margen que incluir para soportar una exportación, ah! pero la marca

Homepride Flour, nos lleva a defender el orgullo de casa, ¿Cómo? comprando harina. Todo está en la marca. Nos lo presentan Tom y Fred, Tom el cocinero, y Fred con atuendo británico.

Homepride Flour

Silverspoon, es una marca de azúcar

Silver spoon sugar

Silverspoon es azúcar, blanca cristalina, sin aditivos ni conservantes.

Apela a nuestro poder de compra utilizando valores,  valores nacionales, y también valores tradicionales.

La marca Silverspoon de British Sugar es procesada a partir de azúcar de recomolacha producido de manera “artesanal” de una cosecha de aproximadamente 9000 agricultores, todos ellos bajo el contrato de la compañía.

British Sugar proporciona una lista de variedades de semilla (sin modificación genética) con el apoyo del Instituto Nacional de Agricultura Botánica, los agricultores compran semillas de esta lista de la que British Sugar es el único proveedor. De esta manera se preserva la integridad de  azúcar “hecha-en casa” británica.

El Reino Unido actualmente no cuenta con fondos europeos para la agricultura, su agricultura no tiene un peso relevante en materia de empleo, o riqueza dentro de su PIB, a cambio, percibe el llamado cheque británico en compensación.

No dejo de sorprenderme de éxito de sus productos,  cuando lo más habitual, es que las galletas, la mermelada, los cereales para desayunar, etc. se produzcan con una considerable importación de materias primas, en este caso además la materia prima es británica.

Una buena lección en marketing y desarrollo de productos.

Posted in Benalmádena, Británico, General, occidental, Particular, Región, Supermercado Tagged: benalmadena, británico, british supermarket, home grown, homepride flour, silverspoon sugar, supermercado británico, uk ]]> http://supermercadoland.wordpress.com/2009/04/21/lloyds-british-supermarket/feed/ 4 aitores Homepride Flour silver-spoon-gran-1kg http://supermercadoland.wordpress.com/2009/04/11/92/ http://supermercadoland.wordpress.com/2009/04/11/92/#comments Sat, 11 Apr 2009 00:16:02 +0000 aitores http://supermercadoland.wordpress.com/?p=92 Sigue leyendo →]]> Cash & Kash

He tropezado casualmente con este local de alimentación, Cash Kasher, la palabra Kasher por lo poco que conozco nos dice que se trata de un establecimiento de alimentación que se dirige de manera específica a la comunidad judía de Torremolinos.

Entrada al establecimiento cash kasher

Consultando la wikipedia, he comprobado no tener idea más allá de la propia palabra Kasher respecto a este aspecto de la cultura hebrea, que establece condicionantes muy concretos de su alimentación, a partir los fundamentos de su relegión.

Creo os sorprenderá el gran alcance de estos condicionantes, en este post os cuento en resumen lo que he aprendido, y en otro post entraré a comentar el surtido de la tienda.

Los preceptos judíos establecen de manera concreta

•  Alimentos explícitamente prohibidos

Con relación a la prohibición de consumo de determinados animales, la explicación la encontramos en La Torá que permite el consumo de los animales terrestres que tienen pezuñas hendidas y rumian (estas dos características deben darse al mismo tiempo).

El cerdo, la liebre, el tejón, el camello y varios animales más no cumplen ese requisito; por lo tanto, no se deben consumir su carne.

De los animales acuáticos, está permitido el consumo de los que tienen aletas y escamas (estas dos características deben darse al mismo tiempo). No se pueden por ejemplo consumir cangrejos.

En las aves, la distinción es menos clara: Entre los insectos alados, algunos pocos están permitidos, asimismo lo están roedores, reptiles, anfibios e insectos rastreros.

Hay que notar que la prohibición se extiende a todos los productos derivados de los animales mencionados anteriormente, 

• La separación cárnicos y lácteos provenientes de mamíferos, que las fuentes rabínicas han extendido también hacia los lácteos y las aves. Está permitido consumir pescado y lácteos, o huevos y lácteos al mismo tiempo.

• Reglas de desangramiento para todos los animales excepto los peces

• Prohibición explícita de determinados órganos y grasas

• Establece reglas para el sacrificio y los utensilios a emplear

Dentro de Cash Kasher

linkografía

• Alimentación Kasher (wikipedia)
• Comunidad hebrea de Torremolinos

VISHADE es un pequeño comercio de alimentación regentado por un matrimonio hindú, una pareja muy amable y acogedora en su local.

La señora se ofrece a asesorarte sobre los productos que te puedan resultar exóticos, cómo prepararlos y elaborar un plato hindú con ellos.

VISHADE Asian Food Store

Ahora que se habla sobre el avance de las marcas blancas en los supermecados, este pequeño local es un buen ejemplo de surtido de productos, allí disponen para los clientes de legumbres, salsas, especias, aperitivos, infusiones, platos listos para calentar, refrescos, y también productos congelados.

Como buen comercio de alimentación hindú, una persona vegetariana estará encantada de contarlo entre sus proveedores.

En la visita realizada me aprovisioné de

• Samosas congeladas
• Copos de arroz,
• Una bolsa de aperitivos
• tortas hindués
• Una bebida enlatada de zumo, que recomiendan agitar previamente
• Curry
• Una lata de leche de coco
• Especias para guisos

compras

Todo por 15 euros

Los copos de arroz no se parecen demasiado a los cereales a los que estamos acostumbrados por su color, son blancos como el arroz, pero se toman en un tazón de leche de la misma manera

Copos de arroz

La lata de leche de coco sirve para hacer salsas con el Curry

Leche de coco

Las famosas tortas Lijjat Papad,  son producidas por Shri Mahila Griha Udyog, una organización que simboliza la fuerza de una mujer. Sólo las mujeres pueden formar parte de la organización. Shri Mahila Griha Udyog tiene una gran variedad de papad, khakra, vadi, masala, atta, bakery products, chapati, appalam y detergent.

Lijjat papad

está bien hablar y escribir, y siempre es mejor probarlos, voy a ello y os cuento en los comentarios

gracias a VISHADE por su trato el rato que estuve de compras

linkgrafía

Éste pequeño establecimiento de alimentación está muy bien situado en el centro de Torremolinos,  al acceder un único lineal divide en dos la estancia cuyas paredes se encuentran abarrotadas de productos.

Asian Food

Como el local es pequeño el encargado del establecimiento es un tendero que está siempre cerca y dispuesto a ayudar, así que me corté un poco para hacer unas fotos con las que hacer zoom en el blog.

Intercambié algunas palabras sobre la última vez que estuve allí y lo que compré,  y salí al poco tiempo sin comprar nada.

Fijándome en las marcas, “una marca las domina todas”, es NATCO, en la página web su eslogan reza algo así “El mundo de la cocina asiática a tu alcance”

Otra cosa que adviertes en seguida es la gran cantidad de productos que hay para vegetarianos.

el otro día yendo al rastro de Fuengirola topé con un supermercado SPAR Holandés, sí, un Supermercado SPAR dirigido de manera específica a clientes holandeses,

la fachada reza “Supermercado Holandés”, está pintada con alegría una bandera holandesa, y productos de la tierra de los molinos

salvo la palabra “Holandés”, todo lo demás era efectivamente holandés, el merchandising, los carteles, el idioma habitual en el que se despacha, y por supuesto una amplia gama de productos

Spar Holandés

el supermercado en cuestión, es bien reducido no debe tener más de 60m2

además de productos de alimentación, envasados y también en frío, tiene otros productos de conveniencia como productos de limpieza y esto me ha llamado la atención, ya que entiendo que tienen un sobreprecio, y no sabía que la nostalgia podía paliarse comprando por ejemplo un bote de lejía

productos de limpieza nostálgicos

no lo sé, pero es posible que estando en Rusia, me produjera cierta ternura comprar un bote de detergente lagarto

Frío made in Holland

he consultado la página web de la cadena SPAR, y creo que merece la pena contaros un par de cosas

SPAR es la cadena de supermercados de comercio independiente más grande del mundo con 15.200 establecimientos, operando en 34 paises.

sin embargo SPAR no es una compañía multinacional, sino una red de minoristas y mayoristas que trabajan de manera conjunta como socios.

supongo que esto debe permitir a sus asociados beneficiarse de una logística y marca potente, al tiempo que disponen de autonomía en su gestión, hasta el punto de asumir la decisión de centrarse en un segmento de mercado como es el holandés

tiene también probablemente mucho que ver en esta posibilidad de segmentación el hecho de que SPAR es una cadena de supermercados fundada en Holanda

SPAR se fundó en Holanda en 1932 por Adriaan Van Wells

En el centro de Torremolinos hay un supermercado oriental auténtico, así se llama “Supermercado Oriental”,  si no has estado en uno parecido es una experiencia nueva

De Supermercado Land

recientemente se ha ampliado, tienen muchas referencias entre comida envasada, congelada y  fresca

hay un sobreprecio en los productos respecto a un supermercado normal, pues todos los productos son de importación salvo la comida fresca, que se produce … en Málaga

De Supermercado Land

En la foto se ve lo que compré en la ultima visita, un pomelo gigante, noodles plato y para sopa, una especie de raviolis de carne y una bebida de coco.

El pomelo es dulce, y estaba algo seco, pero no estaba mál. Los noodles vienen con diferentes aderezos, lo añades todo, y con un poco de agua está listo, estaban bien, … sabían a noodles.

Los “raviolis” de carne, estaban exóticamente buenos,  yo los recomiendo para una cena singular, se pueden cocinar al microondas, en una sarten, y al vapor.

Os pongo una foto de la bebida de coco, pues tiene el envase más alucinanete que he visto, es una botella con “cierre de lata”, y fijaos los trozos de coco que lo invaden, no se precipitan, deben tener la misma densidad que el líquido, cualquier pequeña diferencia daría lugar a una velocidad de precipitación.

De Supermercado Land

No pude sacar fotos del interior,  adivinar qué productos en encontraban a la vista en el mostrador de cristal

1. Diccionarios Chino – Inglés
2. Diccionarios Chino – Español
3. Barajas de poker !!

Junto al Supermercado acaban de abrir un restaurante oriental, también para orientales, pero esto lo dejo para otro blog más lejano

De Supermercado Land